وصفة لقراشل بلدية من تحضير هند الديساوي

طريقة تحضير قراشل بلدية

المكونات:
١كلغ طحين
6البيضات
180 غ سنيدة
100 غ زبدة
50غ نيدو
100غ زنجلان
5غ محسن الخبز
30غ خميرة الخبز
10 غ ملح
1/2كاس زهر (نذيب فيه الزعفران شعرة)
مسكة حرة مدقوقة
1 كيس فاني الزهر
الماء
الطريقة:
نخلط كل المكونات جيدا إلا أن يصبح رطبا ولينا، ثم نترك العجين على جنب حتى يرتاح قليلا، وبعد ذلك نقسم العجين إلى كرات صغيرة ونتركهم مرة ثانية على جنب حتى يزداد وزنهم، ثم ندهم وجه الكرات بخليط أصفر البيض مع القليل من الحليب والملح ونرشهم بزنجلان. وندخلهم للفرن على درجة حرارة 180 درجة.