سلطة الأنشوبة

سلطة الأنشوبة ، وصفة من تحضير الشيف ليلى كميل

المقادير:

باقة من الخس
5 حبات من الطماطم
حبة واحدة من البصل
حبتان من الفلفل الأخضر والأحمر
رشة من الملح
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1- نضع الأنشوبة في إناء ونضيف لها عصير الليمون والثوم والملح.

2- نضيف لها زيت الزيتون حتى تغطيها كلها ونتركها يوم وليلة في الثلاجة.

3- لتحضير السلطة، نضع الخس والطماطم والبصل والفلفل، ونضيف إليهم الملح والخل وزيت الزيتون.

4- نضع الأنشوفة فوق السلطة ويقدم الطبق باردا.