بيصام .. مشروب افريقي يغزو الأقاليم الجنوبية
العيون : المحجوب الأنصاري
يحف مشروب بيصام الكثير من الأقاويل بانه مفيد للجسم ويعالج اغلب الامراض . ويستقدم من دولة السودانى عن طريق التجار الافارقة وخاصة السنغاليين و الموريتانيين حيث ياتي بدون تلفيف او تعليب ولايحمل تاريخ الصلاحية و يتهافت عليه الجميع وسط غياب تحرك المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية للسماح باستهلاكه ام لا ؟
“بيصام” او “الكركدية” بلغة الافارقة هو نبات شجيري، ينمتي لفصيلة النباتات المزهرة ، يصل طولها إلى مترين تقريباً، وهو ذو لون أحمر، وينمو في العديد من البلدان وخاصّة شمال السودان وجنوب مصر، والصين، والمكسيك ويتم جلبه للاقاليم الجنوبية من السودان بدون ضمانات صحية.
“بيصام هو اوراق شجرة نقوم بنقع كمية منه في الماء وبعد ساعات يصبح الماء احمرا.
البعض يضيف له اوراق النعناع وقليل من السكر والبعض يتركه طبيعيا. وهو مشروب يرافق الارز مع السمك لانه يقضي على الدهنيات ” تقول فاطمة الدليمي من سكان الداخلة.
وعن سؤال حول هل مرجع طبي ان بيصام يقضي على الدهنيات تضيف ” هناك اجماع من الكثيرين انه صحي ونتناوله على تلك الاقاويل”.
وخلال شهر رمضان يفضله الكثيرون عن المشروبات الغازية ” بسبب مرض القولون تخليت عن انواع المشروبات الغازية واصبحت أتناول بيصام فهو لايؤثر على الجسم ،” يقول الداه لخليفة شيخ تجاوز السبعين من عمره.
كما ان البعض جعله مشروبا يتوهم انه يقضي على السكري في الجسم .” اشربه مرتين في اليوم بكمية نصف لتر حيث نصحني معارفي انه يخفض نسبة السكري في الدم ” يقول عمر زياد احد المصابين بالسكري.
وعن سؤال هل يقتصر شربه دون استعمال الادوية؟ يجيب عمر قائلا ” لابد لي من استعمال الأنسولين “بيصام مشروب احيط بالكثير من الصفات وادعاء انه دواء لكل داء لدى المجتمع الصحراوي ويزيد ذلك تفاقما في ظل صمت الجمارك والمصالح الصحية.