الملوزة المغربية
الملوزة المغربية، وصفة من تحضير الشيف ليلى كميل
المقادير:
250غ بودرة اللوز
أربع بيضات
كيس خمارة
350غ سكر سنيدة
قشور حامضة كبيرة
نص كأس زبدة سائلة
كيس سكر فانيلا
كوك يكفي لجمع الخليط
سكر الصقيل للتفناد
طريقة التحضير:
نخلط اللوز والبيض وباقي المقادير كلها جيدا، ثم نضيف الكوك شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك.
نشكل كويرات ونمررها جيدا في السكر الصقيل وندخلها الفرن والنار فوقها حتى تتشقق ثم نشعل تحتها ونقدمها بالصحة والراحة.