أكدت منابر إعلامية ألمانية أن أكلة الكباب (الشوارما) أصبحت مهددة بأوروبا حيث من المقرر أن يبث البرلمان الأوروبي في طلب لجنة البيئة التابعة لذات الهيئة التشريعية بمنع استعمال مادة الفوسفاط في إعداد أكلة الكباب.
وكشفت صحيفة “بيلد” الألمانية أن الكباب أصبح في أيامه الأخيرة إذ يتوقع أن يصادق البرلمان الاوربي في الأسبوع الثاني من شهر دجنبر على منع إضافة مادة الفوسفاط التي يتم استخدامها بكثرة في إعداد لحوم الكباب حتى تحافظ على طراوتها ومذاقها.
كما أوضحت لجنة البيئة التابعة للبرلمان الأوروبي أن بعض الدراسات أظهرت أن هناك مخاوف صحية في حال استعمال مادة الفوسفاط في المواد الغذائية.
هذا و نقل موقع فوكس الألماني عن كينان كويونكو رئيس رابطة الكباب بألمانيا قوله، إنهم في حال رفض زيادة مادة الفوسفاط في الكباب، فذلك يعني الحكم بالإعدام على أُكلة الكباب في ألمانيا والاتحاد الأوروبي.