كيش البصل

وصفة من إعداد أم نضال ” كيش البصل”

المقادير

عجين الكيش:

200غ دقيق

80غ زبدة مقطعة

شوية ملح

ابزار

ملعقة زيت زيتون

ماء بارد للعجن

الحشو:
بصل

كأس ياغورت طبيعي

4 معالق حليب

2 بيضات

فرماج محكوك

ملح

ابزار

الطريقة

نقطع البصل شرائح و نضيف له زيت زيتون ملح و ابزار و نضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يذبل و يتغير لونه

نطلق العجين و نضعه في مول مدهون و نثقبه بشوكة

نمزج الياغورت الحليب البيض الفرماج الملح والابزار جيدا

نوزع البصل فوق العجين ثم نصب فوقه خلييط البيض و الحليب ثم ندخلها الفرن

ألف صحة