لونسا تطلق عملية “ الگزار ديالي” بالعيون

العيون : المحجوب الانصاري

من اجل التحسيس ومرور عملية ذبح الاضاحي في ظروف جيدة قام المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية و الجمعية الوطنية لتجار اللحوم بالتقسيط بشراكة مع الجماعة الحضرية للعيون مساء الجمعة بالمجزرة البلدية بإجراء حصة تطبيقية نموذجية لازيد من خمسون جزارا مهنيا على يد الدكتور البيطري البلدي عصام الميري واطر لونسا بالعيون للتعريف بالطريقة الصحيحة لذبح الأضاحي وسلخ جلدها وضمان نظافة لحمها بما يضمن منتوجا من اللحم قابل للإستهلاك الغذائي وتتوفر فيه جميع شروط السلامة الصحية .

والح الدكتور البيطري على عدم نفخ الاضاحي بالفم لما تشكله العملية من خطورة ونقل الامراض من الانسان للحيوان وتم خلال الحصة توزيع زي موحد للذبح وشارات للتعريف بهويتهم المهنية إلى جانب دليل صحي خاص حتى يتسنى للمواطن يوم العيد التعرف على الجزار المهني الذي تلقى تكوينا في هذا الإطار .
كما ستنطلق نفس العملية غدا بمدينة بوجدور. للاشارة السنة الماضية كانت بمدينة الداخلة