للمبتدئات..4 نصائح هامة لتزيين الكيك بإتقان كمحترفات

إليك أهم النصائح لتزيين الكيك بكل إتقان كالطباخين المحترفين:

*لا تنسي إستخدام السكين الحاد وليس العادي عند تقطيع الكيك، لتستطيعي تقطيع الكيك إلى أقسام متساوية دقيقة، وحتى لا يتفتت منك الكيك أو يتم تقطيعه بشكل خاطئ.

*إذا إكتشفت أن الكيك صلب بعض الشيء، فيمكنك رش قطع الكيك بعصير فاكهة تفضلينها طازج، حتى يعطيها ملمسا أكثر نعومة وتصبح رطبة أكثر.

*لا تحاولي تقطيع الكيك أو تزيينه وهو ساخن، فإن حاولت تزيين الكيك وهو ساخن فسوف تذوب الكريمة ولن تثبت على الكيك، بل سوف يتفتت الكيك أيضا أثناء تقطيعه، لهذا انتظري حتى يبرد الكيك تماما، وأيضا تأكدي أن تكون الكريمة على درجة حرارة الغرفة أو دافئة بعض الشيء.

*إذا كنت سوف تزينين سطح الكيك بالمكسرات أو الحبيبات الملونة أو قطع الشوكولاتة، فعليك وضعهم مباشرة بعد وضع الكريمة وقبل أن تتجمد، حتى تثبت قطع الشوكولاته أو الحبيبات الملونة أو المكسرات على الكريمة ويجمدوا معا.