فطيرة الخضار

وقت التحضير: 15 دقيقة+ 2 ساعتين لاسترخاء عجينة الفطيرة في الثلاجة+ 45 ساعة لطهي باقي المكونات.

المقادير:
العجين:
180 غرام الدقيق
ياغورت طبيعي خال من الذهنيات
40 غرام من الزبدة
قبصة من الملح

الحشوة:
2 قرعة
ملعقة من الخردل
ياغورت طبيعي خال من الذهنيات
100 غرام من الجبن لايت مبشور
القليل من الأعشاب( زعتر، أزير…)

طريقة التحضير:
في وعاء نضع الدقيق و نشكل حفرة وسطه، نضع فيها الياغورت الطبيعي و الزبدة و قبصة الملح و نخلط الكل.
و نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
بعد أن نخرجها من الثلاجة نقسم العجين إلى ثلاث قطع، ثم نورقها بالمدلك للحصول على عجينة مورقة، ثم نضعها في قالب خاص.
نمزج الياغورت مع الخردل جيدا و نصبه فوق الفطيرة، ثم نضيف القرعة بعد نقطعها دوائر، و القليل من الأعشاب و الجبن المبشور.
ندخل الفطيرة إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى نحصل على لون بني ذهبي.

نصائح وإرشادات:
-يمكن تحضير هذه الوصفة بالطماطم أو البادنجان أو المزج بينهم.
-وصفة جد باردة لفصل الصيف.
-تعتبر هذه الفطيرة المورقة خفيفة و قليلة الدهون فعوض استعمال 150 غرام من الزبدة الموجودة عادة في العجائن الكلاسيكية استعملنا 40 غرام من الزبدة فقط. لذلك فهي مناسبة للأشخاص الذين يحافظون على نظام غذائي صحي.

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد