تعرفي على أهمية الفطر ودوره في حمايتك من أمراض الشيخوخة

أثبتت دراسة علمية أجريت في جامعة سنغافورة الوطنية أن تناول 300 غرام أو أكثر من الفطر أسبوعيا سيكون كافيا للحد من شيخوخة العقل وتخفيف من خطر الإصابة بمشاكل الذاكرة مثل الألزهايمر والخرف.

و قال فنغ لي Feng Lei، الباحث الرئيسي في الدراسة من قسم الطب النفسي بالجامعة في سنغافورة: “هذه العلاقة مدهشة ومشجعة. يمكن لمكون واحد أن يكون له تأثير كبير على التدهور المعرفي”.

وقد أجرى العلماء دراستهم على أكثر من 600 شخص تجاوزوا سن الـ60 حيث راقبوا نظامهم الغذائي وصحتهم ونمط حياتهم على مدى ست سنوات وبالتالي اختبروا قدرتهم العقلية وتقييم وضعهم مع تقدمهم بالسن.

كما سئل المشاركون خلال الدراسة عن عدد المرات التي تناولوا فيها أنواع مختلفة من الفطر فتبين أن كل الذين تناولوه كانت نتائجهم أفضل في اختبارات الدماغ إذ كانوا أسرع في التذكر ومعالجة المعلومات والانتباه إلى التفاصيل.