تشيز كيك بالفراولة

تشيز كيك بالفراولة، وصفة من تحضير الشيف ليلى كميل

المقادير:

*الطبقة الأولى:

بسكوي

حليب مركز محلى لجمع البسكوي

*الطبقة الثانية:

كأس كريمة فريش

ربع كيلو فراولة

ما تبقى من علبة حليب مركز

ثمانية مكعبات جبن

*الطبقة الثالثة:

ربع كيلو فراولة

ملعقتين كبيرتين سكر

ملعقة كبيرة نشا

نصف كأس عصير برتقال

طريقة التحضير:

*الطبقة الأولى: نفرم البسكوي ونخلطه مع الحليب المركز ونجمع الخليط ونصففه في قالب الحلوى.

*الطبقة الثانية: نفرم الفراولة جيدا ونصفيها بالمصفاة، ونضربها مع الجبن والحليب المركز جيدا، ثم نضرب الكريمة جيدا ونضيف لها خليط الجبن ونضرب جيدا ونصب الخليط فوق البسكوي.

*الطبقة الثالثة: نفرم الفراولة مع السكر والليمون جيدا ونضعهما فوق النار مع النشا حتى تصبح ثقيلة ونصفيها ونضعها فوق الكريمة وندخلها للمجمد على الأقل ساعتين وتقدم بالصحة والراحة.