كشفت دراسة علمية أجراها باحثون في جامعة بون الألمانية، أن ّ الأطعمة السريعة والتي تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية والدهون، تحد من فعالية جهاز المناعة وتعرض جسم الفرد لخطر الإصابة بإلتهابات بكتيرية وأمراض.
وأوضح الباحثون أن الوجبات السريعة تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والسكري وتصلب الشرايين، وارتفاع حاد في خلايا الدم، ما يؤثر سلبا على جهاز المناعة.