البطبوط محشو بالمخ

نقدم إليك سيدتي وصفة البطبوط معمر بالمخ، من إعداد أم نضال :

المقادير:

عجين البطبوط:

200غ دقيق القمح

100غ دقيق أبيض

شوية ملح

خميرة الخبز

الماء الدافئ

الحشو:

المخ

البصل

القزبر و المعدنوس

الملح

الابزار

زيت الزيتون

الكمون

الفلفل الاحمر

الهريسة

الطريقة:

نمزج جميع مكونات العجين بالماء الدافئ و ندلكه جيدا

نحضر البطبوط على شكل مربع

ثم نصففهم فوق منديل و نغطيهم ليتخمروا

نقوم بطهيهم على نار معتدلة و يجب أن ينتفخو في المقلاه

نقطع البصل صغير و نضعه على النار مع ماح ابزار و زيت زيتون ونحرك حتى يذبل

نصب الماء الساخن على المخ و نزيل له القشرة ونغسله جيدا ثم نقطعه و نضيفه للبصل و نضيف باقي المكونات و نحرك حتى يطهى

ثم نحشو به مربعات البطبوط و نقدمه

ألف صحة

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد