وصفات رمضانية: البوطايتوس من إعداد الشيف هند الديساوي

*المقادير:

1/2 كغ بطاطا صغيرة
3معالق كبار زيت الزيتون
معلقة أعشاب منسمة
معلقة بودرة الثوم
نصف معلقة صغيرة curry
نصف معلقة صغيرة سنيدة
نصف معلقة صغيرة بابريكا
ملح وإبزار
الطحين (للتفناد)

*طريقة التحضير:

بعد غسل البطاطا جيدا قومي بتقطيعها إلى 4 قطع. اخلطي زيت الزيتون مع التوابل كلها والسنيدة واضيفي هذا الخليط للبطاطا واتركيها على جنب لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك قومي (بتفناد) البطاطا في الطحين وقليها في زيت ساخنة وقدميها مع أي صلصة من اختيارك.