باڤاروا بالكراميل

اليك سيدتيطريقة تحضير باڤاروا بالكراميل:

المقادير:

10سل حليب

الكراميل الوصفة هنا (استعملت 1/2 الكمية)

عود ڤاني أو ساشي ڤاني

2 أصفر البيض

ملعقة صغيره سكر (حسب الذوق)

2أوراق جيلاتين

10سل كريمة سائلة

الطريقة:

في كاسرول علي النار نضع الحليب مع الكراميل و الڤاني حتى الغليان

نمزج أصفر البيض جيدا مع السكر حتى يبيض ثم نضيف 1/4 كميه الحليب مع التحريك جيدا و بسرعة ثم نضيف الباقي و نعيد الخليط فوق النار

نمزج أصفر البيض جيدا مع السكر حتى يبيض ثم نضيف 1/4 كميه الحليب مع التحريك جيدا و بسرعة ثم نضيف الباقي و نعيد الخليط فوق النار

تكون مهيله و نحرك حتي تتخثر قليلا نزيلها و نضيف لها الجيلاتين (بعد ما رطبناه في الماء) و نحرك الكل ليذوب ثم نترك الخليط يبرد (لا ندخله الثلاجة)

نخفق الكريمة السائلة جيدا و نضيف لها خليط الكراميل بعد ما برد و نمزج بمهل ثم نصب الباراڤوا في المول اللذي يفتح من الجوانب أو مولات فردية و ندخلها الثلاجة لتبرد تماما

نقدمها مزينه بصلصة الكراميل..

ألف صحة

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد