النيم بالسمك و القمرون

إليك سيدتي، وصفة النيم بالسمك و القمرون:

المقادير:

كروڤيت

هبره السمك

جزر محكوك رقيق

بوارو مقطع دوائر رقيقة

الفطر الأسود

الشعرية الصينية

الهريسة

المعدنوس

صلصة الصوجا

الطريقة:

نضع الفطر الأسود في ماء مغلي حتى ينتفخ ثم نغسله جيدا و نصفيه و نقطعه

نضع الشعرية الصينية نوضعوها في ماء ساخن ثم نصفيها و نقطعها

نقطع البوارو لدوائر و الجزر رقيق

ننقي القمرون

نضع البوارو في مقلاة و نضيف له زيت زيتون و ملح وابزار و نتركه يتحمر قليلا
نضيف الجزرمع التحريك المستمر

نضيف الفطر الأسود و الشعرية الصينية و هبرة السمك مقطعة و الكروفيت بعد ما ننقيه و الهريسة و المعدنوس مقطع إلى البوارو و الجزر
نحرك الكل جيدا و نضيف صلصة الصوجا مع التحريك ثم نزيل المقلاة من على النار

نقطع الورقة لشرائط عريضة

ثم نضع شوية من الحشو

نثني جوانب الورقة و نلف على شكل سيڭار

ندهن آخر الورقة بخليط الدقيق و الماء

ندهن النيم بالزبدة و نضعهم في انيه مدهونة و ندخلهم الفرن

ألف صحة

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد