قال الدكتور أشرف رضا، أستاذ القلب بجامعة المنوفية ورئيس الجمعية المصرية لتصلب شرايين القلب، إن بعض المجلات العالمية تتحدث هذه الفترة عما أسمته بأكذوبة الـ” كولسترول” الكبرى، موضحاً أن مادة الكولسترول أساسية في جسد الإنسان وتعمل على إفراز الهرمونات أو بعض الخلايا.
وأوضح:”الكولسترول مادة مهمة للجسم والحكاية ليست حكاية ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، لأن طبيعة الكولسترول الذي في الدم أهم من رقمه .. فالطفل يولد والكولسترول أساسي في جسده للنمو بنسبة 30 مليجرام.. وطريقة التغذية هي التي تعمل على رفع هذه النسبة إلى 150 و200 و300 في بعض الأحيان”.
وأضاف أن بعض الأبحاث العلمية أثبتت أن الشخص الذي تخطى سن الستين ولديه نسبة كولسترول مرتفعة في الدم ولكنه لم يتعرض لأي أزمة في السابق مثل الضغط أو السكر وخلافه إذا أخذ علاج للكولسترول يضره ولا ينفعه.