بعد تحذيرات أونسا..الخراطي علب السردين المسموم قد تؤدي إلى الموت

كشف بوعزة الخراطي رئيس الجامعة المغربية لحماية المستهلك، أن علب السردين التي حذر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية المغاربة، من استهلاك قد تؤدي إلى الموت.

وأكد الخراطي في تصريح للمصدر ميديا، أن العلب التي حذرت “أونسا” من إستهلاكها تحتوي على مادة الهستامين العالية التي قد تؤدي إلى الموت بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الحساسية.

وأضاف رئيس الجامعة المغربية لحماية المستهلك أن عددا من الأسماك الزرقاء ( السردين ، الأنشوجة) التي تحتوي بشكل طبيعي على مستويات عالية من الهستيدين الذي يتحول إلى الهستامين عندما يحدث نمو البكتيريا أثناء التخزين غير السليم. الطبخ اللاحق أو التدخين أو التجميد، مما يجعل من تلك الأسماك في حالة هذا التحول ذات ضرر وخطورة على صحة المستهلك.

وتساءل الخراطي كيف سمحت المصالح المعنية بإنتاج هذه العلب، في ظل قطاع يخضع لتراخيص دقيقة وإجبارية لتتبع هذا النوع من المنتوجات خلال مختلف مراحله، بدءا بوصوله إلى المصنع إلى حدود تصبيره داخل علب التصدير؟

 وكانت مراسلة وجهها المدير الجهوي لـ “أونسا” بجهة طنجة تطوان الحسيمة لمسؤولي المصالح البيطرية الجهوية، قد كشفت أنه تمت معاينة منتجات “السردين” المعلب بصلصة الطماطم من نوع “carle”، والتي تبين أنها لا تستجيب لشروط السلامة الصحية.

ودعا المصدر ذاته المصالح المعنية، إلى القيام بتحقيقات دقيقة على مستوى الأسواق الكبرى والمحلات التجارية، وكل نقاط البيع للتقصي بشأن المنتوج المعلّب والمروج من قبل الشركة المذكورة.