دجاج ملفوف بالجبن
وصفة من إعداد الشيف ليلى كميل
المقادير
نصف كيلو صدر دجاج
اربع فصوص ثوم
ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
قزبر وبقدونس
ثلاث معالق كبيرة شابلير او خبز محمص
جبن الساندويتش
مدخنات الديك الرومي
زيت زيتون
الطريقة
في الة الطحن نضع الدجاج مع الثوم والقزبر والبقدونس والفلفل الاسود والملح ورشة زيت زيتون
نفرم المقادير مع بعض جيدا
نمدد الخليط فوق الورق البلاستيكي الخاص بالطهي ونصفف عليه الجبن والمدخن
نلف بمهل حتى تنتهي عملية اللف ونفوره مدة ثلث ساعة
نزيل عنه الورق البلاستيكي ونضعه ليتحمر في مقلاة مع زيت زيتون
ونقدمه مقطع دوائر