كروكيت الدجاج
اليك سيدتي وصفة كروكيت الدجاج :
المقادير:
كأس صغير الروز+300غ دجاج+ملح+ابزار+شويه من ضامة بنة الدجاج+ملعقة صغيرة موطارد+شويه عصير الحامض+ثوم
دقيق+بيض+خبز محمص مطحون+زيت للقلي
الطريقة:
نسلق الروز في ماء مملح ثم نصفيه نضيف له ابزار و شويه من ضامة البنة و الموطارد و عصير الحامض و الثوم و نفرم الكل
نفرم الدجاج جيدا مع شوية ملح
نمزج خليط الروز مع الدجاج جيدا و نحتفظ به في الثلاجة لنصف ساعة
ثم نشكل أصابع و نبسطها (أو حسب الرغبة)
ثم نمررها في الدقيق
ثم نمررها في البيض المخفوق مع شويه ملح و ابزار (يمكن إضافه الهريسه)
ثم في الخبز المحمص الممزوج مع شويه ملح و نقليها
ملاحضة: بعد تمريرها في الخبز المحمص يمكن الاحتفاظ بها في المجمد لوقت آخر ( و ذلك بوضعها في انيه واحدة متباعدة مع أخرى حتى لا يلتصقوا ثم ندخلهم المجمد حتى يتجمدوا ليلا ث نجمعهم في بلاستيك أو علبة و نحتفظ بهم في المجمد
ألف صحة